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纖維素酶在洗滌劑工業(yè)中的應(yīng)用纖維織物，特別是棉纖維織物，經(jīng)過穿用和多次洗滌之后，往往會(huì)出現(xiàn)很多微纖維的絨毛。這些絨毛同玷污在衣物上的有機(jī)、無機(jī)污漬一起纏繞成許多小球，結(jié)果使衣物表面變得灰暗，板結(jié)。為解決這一問題，早在1970年國外專利中就提出了用纖維酶來消除這些微纖維的想法，但這個(gè)想法久久未能變成現(xiàn)實(shí)。直到1985年，采用腐殖根霉發(fā)酵的方法，制得了世界上個(gè)洗滌劑用的纖維素酶，其商品命名為Cellulase。1987年又推出了一種細(xì)菌纖維素酶，并成功地用于Attack洗衣粉。從此，纖維素酶也就正式加入了洗滌劑酶的行列?，F(xiàn)在，纖維素酶在洗滌劑中的應(yīng)用還不算太普及，但一些大公司的產(chǎn)品已在采用，如美國P&G公司的一些洗衣粉中，就含有了這種纖維素酶。纖維素酶與其他洗滌劑酶的作用機(jī)理不同，它不是直接催化污漬中的某種Chemicalbook物質(zhì)分解，使其變?yōu)橄礈焖扇芙獾奈镔|(zhì)而達(dá)到洗凈的目的，而是由纖維素酶對(duì)織物上的微纖維作用，達(dá)到整理、翻新織物的目的。因?yàn)樘烊焕w維，特別是棉纖維，是由葡萄糖構(gòu)成的高分子物質(zhì)。分子中的糖僅以β-1，4-葡萄糖方式聯(lián)結(jié)，形成一個(gè)直線型的大分子。這種分子集結(jié)成束，就稱為原纖維，很多原纖維的集結(jié)，就成為微纖維。在正常情況下，纖維是以晶體方式排列，所以它的表面光滑，柔軟，外觀光亮。但經(jīng)穿著、摩擦和反復(fù)洗滌之后，一些微纖維就會(huì)脫離其結(jié)晶區(qū)域，在纖維表面或纖維之間形成很多微纖維。這些微纖維相互纏繞成絨球后，不僅因裹入的污物使衣物變臟，而且由于光在小球上發(fā)生了散射，不論單色或彩色衣物都顯得灰暗。若要從衣物上去掉這些絨球，那么就需要選擇適當(dāng)?shù)睦w維素酶，才可很好地完成這一任務(wù)。也就是說，必須選用符合下述條件的酶，才可在洗滌劑中應(yīng)用。