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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 單雙甘油脂肪酸脂 達(dá)爾聞 乳化劑 高含量 食品添加劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2518 /公斤
25-100015 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-26
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 乳化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%
是否進(jìn)口

適用范圍及作用:

1、用于糖果、巧克力、人造奶油,防止油水分離,提高產(chǎn)品質(zhì)量。

2、用于冰淇淋,可使組織混合均勻,組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度,提高保形性。

3、用于飲料,可提高穩(wěn)定性,防止油脂上浮,蛋白質(zhì)下沉。

4、用于面包,能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu),防止面包老化,面包松軟,體積增大,富有彈性,延長(zhǎng)保存期。

5、用于糕點(diǎn),與其他乳化劑配伍,作為糕點(diǎn)的發(fā)泡劑,與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體,從而產(chǎn)生適度的氣泡膜,所制點(diǎn)心體積增大。

6、用于乳化香精中作為穩(wěn)定劑,以制備低黏度和穩(wěn)定性高的奶類(lèi)食用香精,可配置W/O或O/W型。

建議用量:根據(jù)GB2760規(guī)定按生產(chǎn)需要適量使用。

使用方法:

1、預(yù)先用2---50倍水加熱攪拌成膏狀,然后投料。

2、將其與油脂混勻,再進(jìn)行投料。

3、直接投料。


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