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產品展廳
食品級 甜菜紅 食品添加劑 西安達爾聞著色劑
起訂量 (公斤)價格
1-25100 /公斤
25-100095 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-26
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 GB 1886.111—2015
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 7659-95-2
型號 食品級
包裝規格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 甜菜紅
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進口


食品級 西安達爾聞 著色劑 甜菜紅

安全性


ADI不做限制性規定(FAO/WHO,1994)。紅甜菜是人們長期食用的一種蔬菜,對人體健康無不良影響,而甜菜紅是甜菜的成分之一,故可認為不具有毒性。甜菜苷在藥理學上屬惰性物質,無誘突變性。


應用


《食品添加劑使用衛生標準》規定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等,其使用量按正常生產需要使用。

實際使用時,甜菜紅對食品的著色性好,且由于絕大多數食品的pH值都在3.0~7.0之間,而其顏色在此pH值區間不發生變化,故用甜菜紅作為食品著色劑時,食品的色澤不會受pH值的影響。在生產低水分活性食品時,使用甜菜紅可收到滿意的染著和色澤持久的效果。與其他著色劑比較,在食品加工和儲存過程中,甜菜紅是比較穩定的。甜菜紅能使食品著成楊梅或玫瑰的鮮紅顏色。維生素C存在時略穩定,在多糖存在時可防止褪色,應用于不受熱和光影響的冷果,特別是酸乳酪、乳飲料和草莓飲料等

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