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產品展廳
達爾聞維生素C鈣食用營養強化劑食品添加劑99含量
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-100050 /公斤
≥100045 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-26
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 見包裝
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg
外觀 粉末
保質期 2
有效物質含量 99%
主要營養成分 維生素C鈣
含量 99%
是否進口

魚和肉類等新鮮食物,蛋白質變質會影響食物鮮感和味道,因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質變質。電冰箱可以保鮮食物,但對防蛋白質變質效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質變質,且它的防變質及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開或噴灑在食品上,或將食物浸在化學劑溶液內均可,也可同時把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來非常方便。例如,伊藤正次等人發明了一種化學劑,其有效成分包含酸鹽或焙酸鹽,抗壞血酸或抗壞血酸鈣。它們按照Saito等人的Bulletin Japanese Society of Fish ,24,749-750(1959)的方法,以魚的新鮮度來判斷常數為K,測定K值作為防止蛋白質變質的效時指數。K值代表了蛋白質變質程度,K值越小,變質程度越輕,食物也越新鮮,


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