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2003年10月,中國批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,添加量依生產需要而定,紐甜是我國批準在食品中不限量使用的安全甜味劑。大量研究結果表明，紐甜實用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和在內的所有人群。使用紐甜無須對苯酮尿癥特別表明，紐甜是當前甜味劑市場上無禁忌群體的人工甜味劑。紐甜在人體內可迅速的。主要的代謝途徑是通過人體產生的酶使甲酯水解，最后生成脫脂紐甜和甲醇。紐甜在人體中分解所產生的甲醇遠遠不足以對人體構成健康危害。相比與普通的食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。Chemicalbook例如，番茄汁中甲醇含量超過含紐甜飲料的200多倍。紐甜可隨尿液和糞便排出體外，不會在人體內積聚。紐甜也可增強某些食品和飲料的風味，尤其是酸型水果風味(如橘子、檸檬和葡萄)和櫻桃風味。與阿斯巴甜不同的是，紐甜與安賽蜜、糖精之間都沒有甜味協(xié)同增效作用，為食品和飲料生產商開發(fā)新產品提供了更多的便利，因為紐甜既可以單獨使用，也可以與其他營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性甜味劑混合使用。紐甜的出現(xiàn)為食品制造商提供了更靈活的甜味解決方案。在淀粉類食品中添加可以抑制淀粉老化，延長食品保質期；在雞蛋、魚類等蛋白質豐富的食品中添加則可抑制蛋白質變性，保持食品良好口感。