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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 沒食子酸 CAS149-91-7 食品添加劑 西安達(dá)爾聞
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥95 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-07
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 149-91-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 沒食子酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
化學(xué)性質(zhì)白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末。熔點(diǎn)235-240℃（分解）。加熱至100-120℃失去結(jié)晶水，加熱至200℃以上時(shí)失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸（即連苯三酚）。溶于熱水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，難溶于冷水，不溶于苯和氯仿。用途沒食子酸在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機(jī)合成等方面有許多用途。沒食子酸與三價(jià)鐵離子生成藍(lán)黑色沉淀，是藍(lán)黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。在醫(yī)藥上沒食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。用途具有，可。具有收Chemicalbook斂、止血、作用。可用作防腐劑。可制備焦性沒食子酸、藥物、墨水、媒介染料和防爆劑等。
抗氧化劑
以沒食子酸為原料可以合成沒食子酸酯類化合物， 沒食子酸的烷基酯根據(jù)烷基碳原子個(gè)數(shù)可分為低級(jí)酯（如甲酯、乙酯、丙酯等） 和高級(jí)酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等），這些酯類化合物都是性能優(yōu)良的食品抗氧化劑。20世紀(jì)80年代日本已經(jīng)有用95%的沒食子酸和其他助劑組成的抗氧劑G1000、EG-5乳劑和EG-5油劑，特別是沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。沒食子酸丙酯（PG）已在許多國家批準(zhǔn)使用，日、美、德、英均有生產(chǎn)。國外大部分水產(chǎn)加工品都改用浸演或噴涂沒食子酸作抗氧化劑
