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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥75 /公斤
- 25-1000￥73 /公斤
- ≥1000￥60 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-07
- 更新日期： 2025-03-13
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 60-18-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-酪氨酸早期的生產(chǎn)主要依靠蛋白質(zhì)水解法。但是蛋白質(zhì)水解法存在著材料來源有限、工藝與產(chǎn)品復(fù)雜、周期長等缺點，因而已經(jīng)被淘汰。L-酪氨酸主要由酶法、微生物發(fā)酵法、提取法和化學(xué)法等四種方法來生產(chǎn) 。
酶法
酶法也稱為微生物轉(zhuǎn)化法，主要是利用微生物細胞內(nèi)酪氨酸酚裂解酶（tyrosine phenol-lyase，TPL，EC 4.1.99.2）將苯酚、丙酮酸和氨或者苯酚、L-絲氨酸轉(zhuǎn)化為 L-酪氨酸。研究較多的、具有較高酶活的 TPL 主要來自于微生物草生歐文氏菌(Erwinia herbicola) 、中間檸檬酸菌( Citrobacter intermedius) 、弗氏檸檬酸菌( Citrobacter freundii) 以及嗜熱菌( Symbiobacterium toebii) 等。Genex 公司的 Lee 和 Hsiao于 1986 年最早利用產(chǎn)氣克雷伯氏菌(Klebsiellaaerogenes) 絲氨酸羥甲基轉(zhuǎn)移酶和 Erwinia herbicola ATCC 21434 酪氨酸酚裂解酶，將以甘氨酸為底物合成 L-絲氨酸的反應(yīng)和以 L-絲氨酸為底物合成 L-酪氨酸的反應(yīng)相偶聯(lián)。
常用的有米倫氏反應(yīng)——當酚化合物與Hg(NO3)2共熱使呈紅色，含有酪Chemicalbook氨酸的蛋白質(zhì)都有此反應(yīng)；Pauly反應(yīng)——在堿性溶液中，組氨酸和酪氨酸與重氮化的磺氨酸偶聯(lián)呈紅色。酪氨酸是一種含酚羥基的極性芳香族氨基酸。簡寫為Tyr、Y。與色氨酸、賴氨酸同屬于生酮兼生糖非氨基酸。在動物體內(nèi)由苯丙氨酸羥化生成，兩者循共同的途徑分解和轉(zhuǎn)變。可轉(zhuǎn)變?yōu)槎喟桶贰⒓谞钕偎亍⒑谏亍⑵瑝A和酪胺等多種生物活性物質(zhì)。人和動物體內(nèi)苯丙氨酸羥化酶、氧化酶、酪氨酸酶的先天缺乏可分別導(dǎo)致、酸癥和。酪氨酸的分解產(chǎn)物為延胡索酸和乙酰乙酸。
