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產品展廳
食品級 結晶果糖 西安達爾聞 質量保證 食品添加劑 甜味劑
起訂量 (公斤)價格
1-2518 /公斤
25-100016 /公斤
≥10008 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB/T 26762-2011
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 7660-25-5
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99%
含量 80%
是否進口

性質1、高甜度,甜味強化,甜度是蔗糖的1.3-1.8倍2。高滲透壓,滲透壓為砂糖的2倍。3、高保濕性,低水活性4、降低凝凍溫度5、能螯合金屬而有作用,體內的酒精分解作用比葡萄糖強。6、糖肝糖生成量為葡萄糖的3倍,尿不能利用葡萄糖但能利用果糖。7、風味強化,保香性及和蛋白質的親和性高,強化Mallard反應果糖對運動員來說是一個極好的能量來源。果糖不會引起血糖水平的急劇升高,在提供能量的同時有助于肌Chemicalbook肉中糖原的消耗,對運動員耐力的提高極有好處。

密度:1.694g/cm3

沸點:551.7℃ at 760 mmHg

閃點:301.5℃

蒸氣壓1.36E-09 mmHg at 25℃

果糖是一種最為常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體,它以游離狀態大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點為103~105℃,它不易結晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是的單糖。

果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度的糖之一,所以在同樣的甜味標準下,果糖的攝入量一般只有蔗糖的一半。


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