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甜菊糖苷 食品級(jí) 甜菊糖甙甜味劑 甜菊糖 西安達(dá)爾聞 甜菊苷

性狀甜菊苷為白色結(jié)晶性粉末；氣微，味甜、微苦。應(yīng)用甜菊苷已廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中作為甜味劑、添加劑和矯味劑，化妝品工業(yè)則用途牙膏中的甜味劑。甜菊提取物對(duì)大鼠毛發(fā)的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，其促進(jìn)率與現(xiàn)用的合成品長(zhǎng)壓定米諾地爾相似，長(zhǎng)壓定在同等條件下的Chemicalbook的促進(jìn)率為143，說(shuō)明甜菊提取物可取代長(zhǎng)壓定用于產(chǎn)品；甜菊提取物對(duì)黑色素的抑制表明，它是比曲酸更有效的化妝品用美白添加劑；甜菊提取物對(duì)嗜肺軍團(tuán)菌有抑制，嗜肺軍團(tuán)菌能引起空調(diào)環(huán)境下的慕名，因此甜菊提取物可在預(yù)防或中發(fā)揮作用。

甜菊糖，又稱(chēng)甜菊苷，化學(xué)式為C38H60O18，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來(lái)的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。

• 中文名

• 甜菊糖

• 外文名

• Stevia

• 別    名

• 甜菊糖苷、甜菊苷

• 來(lái)    自

• 甜葉菊

• 應(yīng)    用

• 食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)

• 化學(xué)式

• C38H60O18

• 分子量

• 804.872

• CAS登錄號(hào)

• 57817-89-7