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產品展廳
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食品級 茶多酚棕櫚酸酯 食品添加劑 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥800 /公斤
- 25-1000￥760 /公斤
- ≥1000￥700 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-12
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
茶多酚棕櫚酸酯
生產工藝
以綠茶為原料提取的茶多酚經過與棕櫚酰氯酯化，過濾、水洗、脫溶、結晶、離心、凍干、包裝等步驟加工生產的食品添加劑茶多酚棕櫚酸酯。
技術要求
感官要求:應符合下表的規定。
項目 | 指標 | 檢驗方法 |
性狀 | 呈粉末狀，無結塊現象 | 稱取10g樣品于白色平盤中，在自然光線下直接觀察其性狀、色澤和有無雜質，鼻嗅其氣味，口嘗其滋味。 |
色澤 | 淡黃色 | |
滋味、氣味 | 具有茶多酚棕櫚酸酯特有滋味、無異味 | |
雜質 | 無肉眼可見的外來雜質 |
茶多酚棕櫚酸酯在大豆油中的最佳添加量為0.03%。茶多酚棕櫚酸酯與BHA、BHT、迷迭香、Ve。比較,其在大豆油中具有較強的抗氧化性,抗氧化性稍弱于TBHQ,但茶多酚棕櫚酸酯安全性更高。另外，茶多酚棕櫚酸酯在豬油和人造奶油中也顯現出良好的抗氧化性能。
茶多酚棕櫚酸酯在豬油中表現非常優異，僅需添加0.02%就能完全滿足豬油的抗氧化要求。而其它天然抗氧化劑，相較于合成抗氧化劑TBHQ、BHA、BHT,因其健康的概念，且無需與其它抗氧化劑復配，具有巨大的潛在市場。
