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產(chǎn)品展廳
西安達爾聞 食品級ε-聚賴氨酸 執(zhí)行國家標準防腐劑
起訂量 (公斤)價格
1-252200 /公斤
25-10001800 /公斤
≥10001000 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 國標
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

ε-聚賴氨酸

ε-PL還可以應(yīng)用于一些飲料、調(diào)味品、乳制品等。例如,呂志良等將ε-PL添加到玉米汁飲料中,玉米汁的保存明顯的時間延長。程濤等在食醋添加ε-PL,隨ε-PL用量增加其抑菌率也提高,但效果不明顯,當與EDTA山梨酸鉀納他霉素復(fù)合使用時,抑菌率有極的提高,有效延長食醋保質(zhì)期。

ε- 聚賴氨酸富含陽離子,與帶有陰離子的物質(zhì)有強的靜電作用力并且對生物 膜有良好的穿透力,基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體,因此在和制面得到廣泛應(yīng)用。

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