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食品級 檸檬酸亞錫二鈉 西安達爾聞 凝固劑 穩定劑 8301護色劑

檸檬酸亞錫二鈉具強還原性，在罐中逐漸消耗殘余氧氣 ，阻斷食品由于空氣氧化作用而引起的氧化腐敗，延緩食品的氧化所引起的不利變化從而起到抗氧護色作用，保持食品的色澤和風味。

根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)，檸檬酸亞錫二鈉適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑Chemicalbook橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品,因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用于罐頭食品的護色劑。